Quinoa-Salat mit Schafkäse

150 g Quinoa 2 Paprika (rot und gelb) 2-3 Karotten  1/2 Zucchini 1/2 Bund Petersilie 1 Zitrone (nur Saft) 3 ELOlivenöl Salz Schafkäse Für den Quinoa-Salat zuerst den Quinoa nach Packungsanleitung kochen.In der Zwischenzeit Paprika, Zucchini und Karotten kleinwürfelig schneiden. Petersilie klein hacken. Den gekochten… Read More