Zutaten:
Das Eiklar mit einer Prise Salz steif schlagen – danach Zucker und Kokosflocken dazugeben und zum Schluss das Eigelb unterheben. Anschließend mit den Händen kleine Kugeln formen und bei ca. 150° – 160° für 15 Minuten ins Backrohr!
Dazu noch ein schöner, heißer Kaffee -> einfach herrlich!!!!